BOLU LAPIS SURABAYA

RESEP BOLU  LAPIS SURABAYA

BAHAN  KUNING : (2 resep)
10 bt Kuning telur
125 gr Gula halus
125 gr Margarin, kocok hingga lumer
50 gr Tepung terigu protein sedang
20 gr Tepung maizena
½ sdt Vanilli

BAHAN COKELAT :
10 bt Kuning telur
125 gr Gula halus
125 gr Margarin, kocok hingga lumer
40 gr Tepung terigu protein sedang
15 gr Tepung Maizena
15 gr Cokelat bubuk
½ sdt Cokelat pasta
½ sdt Vanilli
OLESAN :
Selai strawberry / selai nanas secukupnya
atau Butter cream siap pakai secukupnya

CARA MEMBUAT :
~  Kocok kuning telur, gula halus dan vanilli hingga mengembang.
~  Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, kemudian tambahkan margarine dan aduk perlahan hingga rata.
~  Tuang adonan kedalam loyang, kemudian panggang dalam oven hingga matang. Angkat.
~  Lakukan hal yang sama untuk adonan cokelat.
~  Setelah dingin, oles tiap bagian cake dengan selai strawberry / selai nanas / butter cream hingga rata, kemudian susun menjadi 3 lapis (kuning, cokelat, kuning). Potong sesuai selera.
~  Lapis Surabaya siap untuk disajikan.